Aultmore-destilleriet har nästan inga standardbuteljeringar förrän 2014. Så den inofficiella standardbuteljeringen var Flora & Fauna-flaskan.

Det finns många oberoende buteljeringar av Aultmore.

Den största delen av produktionen måste därför gå till blandningsindustrin. Aultmore Malt ingår till största delen i Dewar's Blend eftersom destilleriet tillhör företaget John Dewar & Sons (en del av Bacardi). Värt att nämna är också Old Perth Blended Malt. Huvudingrediensen i denna Blended Malt är Aultmore.

Destilleriets produktion ökade under årens lopp till cirka 2 miljoner liter ren alkohol per år. Ardmore producerar med fyra pannor och vattentäckten kallas Auchinderran.

De två mäsk pannorna har en kapacitet på cirka 15 500 liter. Spritpannorna är också mycket stora med en kapacitet på cirka 15 000 liter.

Destilleriet grundades 1895 av Alexander Edward. Du kanske känner igen honom från Benrinnes-destilleriet. På sin tid var han en av de större destilleriägarna. Destilleriet stängdes under första världskriget på grund av matbrist och såldes därefter till John Dewar & Sons Ltd. Efter ytterligare några ägarbyten hamnade destilleriet hos Bacardi, som lämnade tillbaka ledningen till John Dewar.