Distillery: Linkwood destilleri 

Serie; KOPPARVERKET WHISKY SICIETY

Selected by Bo Göran Lind

Bottler: Bladnock

Distillered: 2008

Bottled: 2020

Years 11

Cask: 10 years in Bourboncask and 6 month in 1st fill Oloroso Octave Sherry Casks

56,7  %

Hej Whisky vänner detta var årets sista kalender whisky

Jag hoppas du har varit nöjd ?

Om du är intresserad så har du möjlighet att reservera en kalender för nästa år via:
Den här e-postadressen skyddas mot spambots. Du måste tillåta JavaScript för att se den.

 

 

25:e December

Distillery: Linkwood

Peter Brown grundade destilleriet 1821. Vid starten hade man bara två pannor, och Whisky-verksamheten var inte helt laglig ännu. Destilleriet startade formellt sin verksamhet 1825, efter att whiskydestillation legaliserats. Browns ursprungliga destilleri fungerade med endast en mäskpanna och en spritpanna.

Linkwood har ett mycket smalt urval av officiella buteljerings för potentiella köpare att välja mellan. Officiella utgåvor från destilleriet har varit mycket sällsynta, och främst begränsade till Diagos Flora and Fauna-sortiment, liksom United Distillers Rare Malts-sortiment. Det har också funnits ett antal oberoende buteljering av Linkwood av sådana buteljeringsare som Gordon & MacPhail, Duncan Taylor och Douglas Laing.

Den stora majoriteten av den sprit som destilleras på Linkwood används är sådana Diageo-ägda Blends som Johnnie Walker och White Horse. Men destilleriet säljer också mycket av spriten till andra mixers.

 

Linkwood tar sitt vattnet som används i sin 
produktion från från Milbules Spring, som flyter bredvid destilleriet. Destilleriets 
produktionskapacitet uppgår till
imponerande 3,5 miljoner liter per år.
 Destilleriet har genomgått en rad
renoveringar och renoveringar. År 1971
byggdes ett andra pann hus, som använder
sex stora washbacks, i motsats till det äldre destilleriet, som använder fem mindre.

Linkwood destilleri har tre mäsk och tre sprit
pannor. Mäsk pannorna har vardera en
kapacitet på 15'000 liter, medan sprit
pannorna fortfarande har en kapacitet
på 17'000. Både mäsk- och sprit pannorna
har en päronform, med stora, sfäriska lock
och långa koniska halsar. Spritens pannor är
bredare än deras mäsk pannor, vilket möjliggör
något annorlunda destillationsflöde i pannorna. Destilleriet är ett av mycket få i
Skottland som inte har ett utan två pannhus.
Idag används bara en, med det ursprungliga
huset som har legat tyst sedan 1996. Det
andra pannhuset tillkom 1971 för att öka destilleriets produktionskapacitet. 
Rykten säger, att det andra pannhuset snart
startas igen för produktion.