10, 12, 14, 16,25 år – Tomintoul har (fortfarande) ett brett åldersspann. Efter standardlagringen på ex-bourbonfat är Tomintoul mycket len, maltig och söt med lätt nötiga och kryddiga aromer. En 12-årig Tomintoul Oloroso Sherry Finish och en 15-årig Tomintoul Port Wood Finish finns också som originalbuteljeringar. Söt-fruktiga, bäriga och torra toner kännetecknar dessa whiskysorter. För att fira sitt 50-årsjubileum släppte destilleriet en mycket speciell och strikt begränsad whisky: Tomintoul Five Decades innehåller fat från varje decennium, för att vara exakt: från 1965, 1975, 1985, 1995 och 2005.
Även om dessa Tomintoul Single Malts alla är rökfria, med Tomintoul Peaty Tang och det nya Old Ballantruan-sortimentet finns det nu också kraftigt rökiga Single Malts tillgängliga från Tomintoul Distillery. Malten som används för Ballantruan har en fenolhalt på 55 ppm – en stark rökarom kompletterar den krämiga, lena sötman.

Produktion

Om du förväntar dig pittoreska traditionella destilleribyggnader på Tomintoul Distillery kommer du att bli besviken. De enkla produktionsbyggnaderna är funktionella och inte särskilt romantiska. Tomintoul arbetar för närvarande med full kapacitet (3 300 000 liter per år).
Ägarna, angus Dundee Distillers, producerar inte bara Tomintoul Whisky här; Destilleriet är också hem för en stor blandningsanläggning med 14 stora blandningstunnor där företagets blandade whisky skapas. Även billig bulkwhisky produceras här på kundorder.