Distillery: Aultmore destilleri 

Bottler: Fadandel.dk

Distillered: 2006

Bottled: 2017

Years 10

Cask: Bourboncask 

58,1  %

8:e December Distillery: Aultmore 

 

Aultmore från skotska Speyside nära staden Keith. Det byggdes 1896 av Alexander Edwards.

Aultmores destilleri har nästan inga standard buteljerings förrän 2014. Så den inofficiella standard buteljering var Flora & Fauna flaskan. Den nya 12 y.o.-standarden publicerades i december 2014.

Det finns många oberoende buteljering av Aultmore.

Huvuddelen av produktionen måste därför gå till Blend-industrin. Aultmore Malt ingår främst i Dewar's Blend eftersom destilleriet tillhör John Dewar & Sons-företaget (En del av Bacardi). Också värt att nämna är Old Perth Blended Malt. Huvudingrediensen i denna blandade malt är Aultmore.

Destilleriets produktion ökade under åren till cirka 2 miljoner liter ren alkohol per år. Ardmore producerar med fyra pannor och vattenkällan kallas Auchinderran.

De två mäskpannorna har en kapacitet på cirka 15 500 liter. Sprit pannorna är också mycket stora med en kapacitet på cirka 15 000 liter.

Destilleriet grundades 1896 av Alexander Edward. Du kanske känner honom från Benrinnes destilleri. På sin tid var han en av de större destilleriägarna. Destilleriet stängdes under första världskriget på grund av livsmedelsbristen och såldes därefter till John Dewar & Sons Ltd. Efter ytterligare några ägarbyten hamnade destilleriet hos Bacardi, som gav ledningen tillbaka till John Dewar.