I östra Highlands, bara en dryg halvtimmes bilfärd från Aberdeen, ligger detta stora (5 miljoner liter per år) destilleri ägt av Beam som också står bakom Teacher´s blended Scotch - en av världens tio mest sålda blended whiskies. Ardmores uppgift har sedan drygt hundra år tillbaka varit att producera single malt för denna blend men för fyra år sedan bestämde man sig för att ge Ardmore en plats som single malt också. Det speciella med Ardmore single malt är att den alltid varit lite rökig, något som idag inte är speciellt vanligt för denna del av Skottland. Till absolut största delen fylls spriten på gamla bourbonfat. Den vanligaste officiella buteljeringen är Traditional som består av fat som har legat mellan sex och 13 år