”Cooper’s Choice Laggan Mill Secret Islay är en så kallad mystery malt, en single maltwhisky från ett av Islay’s välkända destillerier, men där faten sålts under förutsättning att destillerinamnet inte offentliggörs. Denna buteljering har lagrats på ett spanskt rödvinsfat från vindistriktet Rioja. Samtliga flaskor är öronmärkta för svenska marknaden.

Inget är så spännande som hemligheter.  Men för en oberoende whiskybuteljerare är hemligheter nästintill vardagsmat. Skälet är att man i sina avtal med de uppköpare, blandningsföretag eller destillerier som man gör affärer med ofta har förbundit sig att inte berätta om ursprungskällan. Man är helt enkelt angelägen om att inte avslöja producenten. Skälet till det är i sin tur att producenterna inte vill att konkurrerande whisky ska komma ut på marknaden under det egna destilleriets namn.