21:e December

 

21:e December

Kilkerran / Glengyle

Original butelgering
Den första utgåvan i serien Peat in Progress lanserades i april 2018: Kilkerran Heavily Peated Batch nr 1. Denna Campbeltown-whisky mognar i en kombination av 55% ex-bourbon-fat och 45% sherry, tappad Cask Strength. Med 84 PPM (Rökigare än en Longrow eller en Ardbeg)

Glengyle är ett självständigt, familjeägt destilleri baserat i Campbeltown, världens historiska whiskyhuvudstad.

Det ursprungliga Glengyle Distillery producerade whisky mellan 1972-1925, men 2004, efter 79 icke-producerande år, återställdes destilleriet av Mitchell's Glengyle Ltd. Detta säkerställde Campbeltowns status som en whiskyregion.

Namnet Kilkerran härstammar från gäliska, "Ceann Loch Cille Chiarain" som är namnet på den ursprungliga bosättningen där Saint Kieran hade sin religiösa cell och Campbeltown nu står. Glengyle producerar nu ett urval av Kilkerran Single Malt whiskyer, alla naturliga i färg och icke-kylningsfiltrerade. All deras whisky kännetecknar typiska Campbeltown-drömmar; rik, komplex och perfekt balanserad.

Deras kärnsortiment består av Kilkerran 12yo, den populära 8yo Cask Strength och den nyligen släppta Kilkerran 16yo.Varje steg i produktionen utförs i Campbeltown. Crosshill Loch, som ligger på en platå av Beinn Ghuilean, levererar färskt vatten till destilleriet. Deras korn är traditionellt golvmaltat på eget systerdestilleri Springbank och överförd sedan den korta sträckan till Glengyle. All  whisky mognar och tappas i Campbeltown. Deras prisbelönta singelmalt produceras i mycket begränsade kvantiteter, eftersom man producerar bara tre månader om året och fyller cirka 650 fat årligen.